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藤田金属｜日本製可拆式山毛櫸/核桃木手柄｜鐵平底鍋 16／20／24cm

藤田金属｜日本製可拆式山毛櫸/核桃木手柄｜鐵平底鍋 16／20／24cm

商品內容

鍋身 × 1
可拆式原木手柄 × 1

鍋身規格
尺寸
S 鍋內徑16cm 裝柄全長37.5cm 鍋深3cm 鍋身重量約 560g
M 鍋內徑20cm 裝柄全長41.5cm 鍋深3.6cm 約 780g
L 鍋內徑24cm 裝柄全長46cm 鍋深4cm 鍋身重量約 1,040g
通用原木手柄

長度：約 19cm
直徑：約 3.5cm
重量：約 200g
材質：山毛櫸／核桃木

材質與產地

鍋身材質：鐵
鋼板厚度：1.6mm 黑皮鋼板
表面加工：Hard Temper 硬質熱處理
適用熱源：瓦斯爐直火、戶外營火、IH 爐、烤箱
產地：日本

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商品描述
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單手即可安裝與拆卸，獨特的滑動式手柄

原廠開發了一款專用手柄，只需輕輕一滑，就能輕鬆安裝或拆卸。手柄採用山形縣天童市製作的純天然實木，加上滑動機構的流暢操作，每次使用都能感受到愉悅與舒適。（專利申請中）

無塗層的厚鐵板，鎖住食材美味
使用厚度為1.6mm的厚黑皮鋼板，只需用小火慢慢烘烤，肉類就能保持鮮嫩多汁，蔬菜爽脆可口，烤麵包則外酥內軟。這款鍋具能帶給你驚艷的美味。

小型町工場的匠心與試煉
「Frying Pan Jyu」出自大阪一間小型町工場。自1951年創業以來，工場專注於製作鐵鍋，累積了深厚的技術。在家族經營的環境下，更能靈活進行不斷的試驗與改良，成就這款優質鍋具。

簡單保養，越用越得心應手的鐵鍋
由於經過獨特的硬化回火加工（燒付處理），使用前無需特別「開鍋養鍋」。這款鐵鍋不易沾黏、不易生鏽，讓你輕鬆烹調美味料理。

適用於烤箱與IH爐，輕鬆製作美味佳餚
「Frying Pan Jyu」不僅適用於直火，也能放入烤箱進行多樣料理，更可於IH爐上使用。

也能在露營篝火上使用
這款鍋具輕巧便於攜帶，還能減少額外餐具的使用，非常適合戶外露營。
※由於手柄使用木材，在篝火上使用時，請注意火焰強度，建議取下手柄以避免燃燒。

直接當餐盤上桌，保持料理溫度
這款鍋具造型如餐盤一般，料理完成後可直接端上餐桌，無需再轉移至其他餐具，能保持料理的溫度不易變涼。餐後清潔也十分簡便，只需以清水和刷子輕輕擦洗，無需使用洗潔劑。

最實用的兩種尺寸，搭配共用手柄
提供最適合一人餐的S尺寸，與適合雙人份或一盤式料理的M尺寸。手柄可共用，能根據不同使用情境自由搭配。

可堆疊設計，節省收納空間
鍋具可堆疊收納，節省廚房空間，外出攜帶也非常方便，尤其適合露營或戶外活動。

首次使用

初次使用前，以清水清洗並充分擦乾。料理前先以中小火預熱鍋身，再加入適量食用油與食材。

Hard Temper 處理不需進行傳統開鍋養鍋，但在鍋面充分養成前，正確預熱與用油仍有助於降低沾黏。

火力與木柄注意事項

  • 預熱請由中火以下開始。
  • 請勿使用最大火力長時間空燒，以免鍋底變形。
  • 瓦斯爐使用中火或強火時，請先拆下木柄。
  • 烤箱使用時，請先拆下木柄，僅將鍋身放入。
  • 戶外營火使用時，避免木柄直接接觸火焰。
  • 不建議反覆、大幅度甩動鍋具。

藤田金属與 TENT 的官方使用注意中特別提醒，中強火使用時需留意木柄，預熱則應使用中火以下。

清潔與乾燥

料理後請勿長時間將食物或水分留在鍋內。

待鍋身仍微溫時，以熱水搭配鍋刷或竹刷清洗。日常不需使用清潔劑，也不可放入洗碗機或烘碗機。

清洗後立即擦乾，或以火力加熱烘乾；長時間不使用時，可在鍋面薄塗一層食用油。若遇到較頑固的油污，可少量使用清潔劑，但清洗後應重新烘乾並薄塗食用油。

食材與鐵面色澤

番茄、檸檬、醋及鹽分較高的食材，可能使鐵面色澤發生變化。這是鐵材與食材成分接觸後可能出現的正常反應；料理後請儘快清洗並充分乾燥。

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